蔬菜中常见的农药残留主要有有机磷农药和氨基甲酸酯类农药两大类。据相关部门统计分析，我国目前农药的年用量是世界首位，有70%蔬菜被有*毒的有机磷类农药污染过。近年来，农产品农药残留污染问题严重，由于误食高农药残留量的蔬菜而出现的食物*毒现象越来越多，甚至还因农药残留超标而限制了蔬菜出口，这对人民的生命安全、身心健康以及我国对外农业贸易的发展产生了严重影响。具有检测快速，成本低，节约能源和原材料资源，无污染等优点，但在实际检测应用方面仍需要进行大量的数据分析研究。

东莞市龙晟生物科技有限公司拥有自己的产品研发部、生产基地以及销售部门，主要研发生产各类食品安全快速检测产品，公司的产品通过分析测试机构（中国广分测）的检验认可。

什么是农药残留？

拟除虫菊酯类农药具有广谱、抗药性小和良好的击倒作用等优点，相比于有机磷类农药和氨基甲酸酯类农药具有毒性更小、对环境和食品的污染轻等特点，有可能作为新一代高效低毒农药的代表得到推广使用，并逐步取代传统农药成为主要的农药使用品种；而有机磷类和氨基甲酸酯类农药为目前使用量z大的农药品种，在蔬菜中具有较高的检出率；高毒禁用农药，特别是有机磷类农药仍为蔬菜农药残留超标的主体；作为一个理想的样品制备与处理方法应具备以下条件处理速度快、操作简便、成本低廉、方法有效、范围广、操作安全。更是菜农选择使用的一类杀虫剂。针对有机磷和氨基甲酸酯类农药, 科学工作者在农药残留检测技术方面做了大量的研究,并取得了较大的进步。

农药残留检测剂批发酶抑制法作为目前农药残留快速检测的主流技术，仍将继续广泛地应用于各应用于各级食品安全监督部门、各级食品安全监测部门、蔬菜生产基地、蔬菜批发基地、农贸市场、食品超市、食品安全检测流动车、卫生防疫、环境保护等领域的蔬菜、水果中农药残留快速检测，对保障人民食品安全具有重要意义。天然野菜不打药真正的野菜农药残留比较少，不过，只有蕨菜是真正长在山里的天然野菜，苋菜、荠菜很多都是人工种的。

我国果蔬流通快，生产中农药使用种类多，为实现快速、准确、方便地检测多种农药残留，对检测技术提出了更高要求。在2018年第十一届中国国际食品安全技术论坛上，中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农产品质量安全研究室主任王静先生就提出了未来的快速检测方法应该朝着高灵敏度、低成本、方便、快捷、智能化的方向发展，近一两年来，随着行业内的荧光、电化学、拉曼光谱、微流控等技术的不断发展，农药残留快速检测技术即将进入一个更加蓬勃发展的时期。农药残留测试仪使用方法：1、样品提取：①取1g样品剪碎，用5毫升提取液浸泡10分钟(如果有震荡器、超声波时间可缩短至2分钟左右)……②取2。