虽然消费者购买蔬菜时难以辨别是否有zd农药残留,但也不用过分担心,目前国家允许用于蔬菜水果的都是低毒农药,而且有严格的残留量标准,按照国家规定合理使用农药是安全的。另外,蔬菜买回家后认真清洗能有效去除部分农残,清洗时加点食用碱或小苏打,或加点果蔬洗涤剂,或是稍微焯一下水去除效果往往更好。
99%的蔬菜里都有农药。农药的范围太广。杀虫剂、杀来菌剂、、植物生长调节剂等。尤自其是大棚和温室里的蔬菜基本都要使用防落素一类的授粉。即使是蔬菜等级里面的有百机蔬菜也没有完全禁止农药的使用。
农药速测卡的质量控制
按操作方法与注意事项进行,只加pH7.5磷酸盐浸提液或纯净水的农药速测卡应变为蓝色;0.3mg/kg的或敌bai虫溶液,可使农药速测卡呈阳性反应。
产品储藏与效期:速测卡闭光常温保存有效期为1年。冷藏可延长有效期。
在确定样品为有机磷或氨基甲酸酯类农药阳性结果时,应是重复多次检测的结果,对于残留物,必需将样品送实验室用气相色谱仪或质谱仪进一步确定是哪种农药、确切含量。其他注意事项与蔬菜、水果中农药残留量的测定注意事项相同。
我国目前食品安全现场快速检测状况
我国一些单位按照发达国家的模式装备了一些车辆,起到了一定的作用,由于起步较晚,仪器设备应该如何装备以及如何发挥实际作用都还有一个过程。无论是国内还是国外,快速的、具有特异性的试剂、试纸等具有独到之处和难以替代的作用。在此方面,我国许多单位做了大量工作,而且取得了成效。
经过多年努力,目前中国疾病预防控制中心食品安全所已能开展四大类60多个项目的现场快速检测工作,并能够提供这些项目的组合试剂和辅助设备,为我国开展此领域的工作奠定了一定的基础,为赶超发达国家在食品入市方面的通常做法做了一定的工作。
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