东莞市龙晟生物科技有限公司拥有自己的产品研发部、生产基地以及销售部门，主要研发生产各类食品安全快速检测产品，公司的产品通过分析测试机构（中国广分测）的检验认可。

农药残留问题是随着农药大量生产和广泛使用而产生的。 第二次世界*战 以前，农业生产中使用的农药主要是含硫、铅、铜等的无机物，以及除虫菊酯、尼古丁等来自植物的有机物。圆白菜、大白菜比较安全圆白菜、大白菜一般在秋季种，距离冬季上市时间较远，农残较少。第二次世界*战期间，人工合成有机农药开始应用于农业生产。到目前为止，世界上化学农药年产 量近200万吨，约有1000多种人工合成化合物被用作杀虫剂、杀菌剂、杀藻剂、除虫剂、落叶剂等类农药。农药尤其是有机农药大量施用，造成严重的农药污染问题，成为对人体健康的 严重威胁。

对使用无公害农药的认识还不够　 影响蔬菜质量的农药主要为杀虫剂类农药， 在此类农药中又以有机磷类杀虫剂为主，即三个70%：使用 农药中70%的为杀虫剂；杀虫剂中70%的为有机磷类杀虫剂；有机磷类杀虫剂中70%的为髙毒、高残留农药。为了防止农药残留的危害，通常应注意以下各点：1，尽量到有卫生监督的正规市场买果蔬，产品包装上有“质量安全”、"无公害产品"、"绿色食品"、"有机食品"4种标志之一的，相对而言，更加安全可靠。部分农户认为使药后马上有效的农药就是好农药，而低度的、无公害的生物农药价格高、效果慢，是浪费了人力和物力，这样对蔬菜的质量也产生 了一定的影响。

目前来看，主流的农药残留主要是有机磷农药、氨基甲酸酯类农药、拟除虫菊酯类农药。

从他们的化学性质入手，不难找到清除农药残留的方法：

1、清水浸泡15分钟，并冲洗2次，先洗后切。

2、加适量碱浸泡5分钟，倒出碱水，再用清水冲洗3-4次。没有碱粉可用小苏打或者淘米水代替适当延长漫泡时间10分钟即可。

3、热水焯一下。

4、去皮或者去掉外层的叶子。

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农药影响

对环境

农药会进入河流，湖泊和池塘污染水源，令水 质变酸，导致在水中 生活的生物生病和死，尤其对鱼类和两栖类动物的影响严重。

对农药使用者

如果使用不慎，会造成皮肤灼伤，腹泻呕吐，严重会威胁生命安全。

食物中的

农药残留

许多农药是有毒的，使用农药后，农作物带有农药残留，令农作物中含有毒。

未遵守该农药的停药期规定， 而提前采收，使得农 药残留。

使用不被允许使用在该农作物的农药，而导致农药被该农作物吸收。例如在生姜种植使用“神农丹”。

对一般大众

使用农药目的是杀s死害虫， 但同样农药会令人类健康带来不良影响。